天气渐热，小龙虾作为季节性热门美食逐渐上市，消费者除了在烧烤店、酒店餐馆等线下实体店购买就餐，从线上平台购买熟食小龙虾也是很普遍的方式。近期关于线上平台外送小龙虾重量缩水、主要食材规格及分量标注不明晰等问题引发争议，成为关注的焦点。
5月19日，江苏省消费者权益保护委员会发布线上熟食平台小龙虾消费体验调查报告。本次调查在南京地区进行：仅1家超市自营平台存在缺斤少两，但外卖平台标称重量与实际称重差距较大，龙虾缺斤少两问题普遍存在。
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调查发现，3个外卖平台所选取的11个商家，有9个商家按照龙虾整体重量进行销售，其所售熟食龙虾实际重量均明显低于标称重量，8个商家缺称率在30%以上，平均缺称率为35.9%，最高达到50%（未扣除正常损耗率）。此次调查还咨询了餐饮行业相关专业人员，了解到活虾烹制后损耗率一般在20%以内。无论是与自行制作的对照组最高损耗率18.5%，还是和专业人士所说20%以内的损耗率相比，都有着较大的差距。
龙虾产品信息标注模糊不全，计重方式较为混乱
对于收到的龙虾重量不足问题，商家主要有四种解释，一是标称重量为活虾称重，烧熟后会缩水；二是标称重量为活虾称重+配菜重量；三是标称重量为熟虾称重+配菜汤汁重量；四是龙虾为一锅烧多份，熟虾起锅后可能会有分装不均匀情况，造成龙虾分量不足。然而，上述信息均是联系商家后所得，并未在平台上明确公示，3家外卖平台的11个商家均未在平台对外卖熟食龙虾的计重方式进行说明，也未明确告知龙虾标称重量中是否含有配菜汤料成分及分量。对于斤两不足问题，仅有1个商家联系后直接退款40元。
此外，外卖平台对龙虾产品标注情况无统一标准，多以商家自行标注为准。
对于龙虾标注重量的依据，联系相应平台，3家平台回复基本一致，没有统一规范要求，都表示以商家标注为准，可以先与商家联系，如有问题再反映平台客服处理。
而平台客服具体解释称，龙虾重量以商家自定规则，产品形式由商家自定，以下单时商家列表页面标注为准，平台没有产品相关标准规范要求。如果有缺斤少两的情况，可保留购买的图片等相关凭证，与平台联系处理，也可与商家联系。
江苏省消保委提醒消费者，在选择龙虾相关的商品消费时，应理性消费，按需消费，不能因为促销优惠等名义贪便宜购买过多份量，带来经济损失的同时，也造成不必要的食品浪费；如果发现龙虾重量不足、虚假宣传等方面问题，注意及时拍照称重等取证，保留好相关消费凭证，尽快向相关部门投诉举报，积极主张合法权益。
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